Que manger à Lisbonne ?

07/04/2021

1- Balcalhau com Natas

Il s'agit d'un gratin de morue à la crème.

2- Sardines

Incontournable de la cuisine Lisboète.

3- Pastel de nata

En français  pâtisserie à la crème.  Il s'agit d'une sorte de flan pâtissier, parfois dégusté tiède.

4- Cozida a Portuguesa

Un des plats les plus typiques du Portugal. Il s'agit d'un pot au feu très complet.

5- Bifana

Il s'agit d'un  petit sandwich typiquement portugais. Dans du papo seco (un pain portugais dans lequel on met des flocons de pommes de terre qui le rendent très moelleux), on place des escalopes de porc, très fines, marinées au préalable, et on arrose avec le jus de cuisson.

6- Arroz de Marisco

Il s'agit de  riz cuit et cuisiné  dans l'eau du cuisson des palourdes.

7- Poulet Piri-Piri

La sauce piri piri est  une sauce piquante qui accompagne notamment les viandes, les grillages, le poulet. Elle donne un goût délicieux aux aliments. 

8- Pataniscas de Bacalhau

Il s'agit de galettes de morue.

9- Daurada grelhada

La dorade grillée est très appréciée à Lisbonne. 

10- Bife à café

C'est un plat typique Portugais. La sauce ressemble à la sauce au poivre mais est à base de café.

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