Que manger à Copenhague
15/03/2021
Sild (hareng)
Très grand classique de la cuisine Danoise.
Hot dogs
depuis plus de 100 ans c'est une institution au Danemark. Saucisse rouge dans du pain avec des condiments.
Stegt flaesk
C'est le plat national Danois. Il s'agit de poitrine de porc frite servi avec des pommes de terre et une sauce blanche.
Smørrebrod
Il s'agit d'une tranche de pain de seigle beurré sur laquelles on ajoute de la charcuterie, du poisson, des condiments, du fromage ou une tartinade.
Frikadeller : les boulettes de viande à la Danoise.
Plat traditionnel Danois il s'agit de boulettes de viandes de porc et de veau mélangées à des oignons, des oeufs, du lait, de la farine et du poivre.
Frikadeller provient du mot français fricassée.
